Anche il Comune di Trevi, grazie al sostegno del Direttore del GAL Valle Umbra e Sibillini David Fongoli, era presente al Salone del Gusto di Torino, manifestazione svoltasi lo scorso fine settimana.
L’Assessore all’Agricoltura, Cinzia Speroni, ha affiancato le aziende del territorio presenti all’evento e partecipato ai vari work shop assisti tendo, inoltre, ad un interessante dibattito che ha seguito uno show coking sul sedano nero durante il quale i partecipanti hanno interloquito con gli organizzatori e degustato il prodotto finale.
Oltre al “Birrificio Perugini” , erano presenti “Il Frantoio dei Sapori” e, per la prima volta come consorzio, anche i produttori del Sedano Nero.
Numerosi i visitatori incuriositi dal sedano e dalle varie produzioni che ne derivano, come la birra, la marmellata, il pesto, la pasta e i tozzetti.
Come sempre, questi eventi offrono occasioni di confronto con altri Enti e Associazioni consentendo di discutere e pianificare una nuova progettualità volta alla promozione dei prodotti locali e del territorio.